救灾复产技术服务活动开展——暴雨后食用菌应采取的措施

近段时间以来，我省出现大范围强降雨，造成了农业生产不同程度受灾。为贯彻落实省委省政府安排部署，团队张玉茹副教授积极和服务地驻村第一书记及村支书等进行网络沟通，编写暴雨后食用菌应采取的措施和方案，积极开展救灾复产科技服务活动，践行科技特派员的使命和担当。

附：暴雨后食用菌应采取的具体措施

暴雨无疑给食用菌生产带来较大影响。灾害期间，食用菌从业者应注意关注当地天气预报信息，在确保自身安全的前提下，检查确认生产设施坚固安全情况、防雨排水措施是否到位，对已发生水淹、棚室垮塌等生产主体，建议采取以下应对技术措施：

一、生产环境清洁管理

1.及时清理生产区域及周边环境，确保生产环境卫生，防止洪水带来的有害杂菌滋生，对下一步生产造成不利影响。

2.对已经出菇或即将出菇并遭浸水棚室，如能迅速将水排净，需进行清淤工作。强排水时注意安全用电操作，清淤后喷洒漂白粉40克/㎡，或表面撒石灰粉进行消毒，减少环境污染，同时保持棚内空气畅通，降低菇棚内的湿度。

二、棚室加固与维修

1.及时检查棚室坚固情况，评估生产设施是否安全，确认设施坚固安全后方可进行生产活动。棚室出现裂痕的，应及时将菌棒转移到安全、坚固的棚室进行后续出菇。

2.棚室出现垮塌或棚膜出现损坏的，待天气条件许可，确保安全的前提下进行清理、维修加固与安装，注意施工人员安全，避免次生灾害发生。

三、食用菌生产管理

1.在确认工作环境安全的前提下，对雨水浸泡的菌棒按浸泡程度分为轻微、中等、严重几类分区域管理。

2.对于生产用菌种遭受浸泡，不可再用于生产，应重新制种或从种源单位调剂。

3.地栽出菇品类，应及时将冲出菌棒重新埋好，选用未受雨水浸泡相对洁净土壤更换表面覆土，同时覆盖其余裸露畦面，继续出菇。

4.新接种制作的菌棒遭水浸泡的应及时拆袋，重新调配营养，重新制作菌棒。

5.越夏香菇在将棚室清理干净后，及时划口将菌袋内的积水放出，降低烂棒率。

6.发菌期菌棒应放在地势较高，具有较好排水条件的清洁地方发菌、出菇。

7.夏季高温季节注意采用物理隔离或灯光诱杀的方法防治虫害，避免用药。

8.吸取经验教训，生产区域设置排水沟，重建或新建食用菌生产设施一定保证可排水，并遵守“地势高燥”的选址原则。